ברוכים הבאים
ל - Baker Street TLV
אם אי פעם רציתן ללמוד איך לאפות ולקשט עוגות באופן מקצועי ומרשים, מהמיומנויות הכי בסיסיות ועד לרמה המתקדמת ביותר, יש לנו את הסדנאות המושלמות בשבילכן.
החל מציפוי חלק ואחיד של עוגה, ועד לעיצוב וליצירה של הקאפקייקס הכי חמודים ומהממים שתוכלו לדמיין!
יש סוגים שונים של סדנאות, לעיצובים שונים של עוגות ועוגיות.
הסדנאות מתאימות למתחילים ולמתקדמים
מושלם להגיע עם חברים או בן/בת זוג
לוקחים את העוגה שהכנתם ישר הבייתה
סדנאות חודש מרץ ב- BakerStreetTLV
עוגת יום ההולדת הטובה והטעימה בעולם
קרם חמאה, סוכריות צבעוניות ועוגת ספוג וניל טעימה ומושלמת. אין מרכיבים יותר מושלמים מאלה לעוגת יומולדת קלאסית.
אם אתם מחפשים דרך להרשים את חבריכם ולהכין את עוגת היומולדת הכי טובה שיש, הסדנה הזו היא בול בשבילכם!
הסדנה מתאימה לכל הרמות, והיא אידיאלית למתחילים. בסדנה זו תלמדו:
- איך להכין עוגת ספוג וניל קלאסית
- איך להכין קרם חמאה ומרנג שוויצרי, ותלמדו איך להוסיף לו טעמים
- איך לחתוך, למלא ולערום שכבות עוגה
- איך לצפות עוגה בקרם חמאה וליצור ציפוי חלק ואחיד
- איך לצבוע קרם חמאה, ותבינו אילו שילובי צבעים הכי מתאימים
- איך להוסיף קישוטים בעזרת זילוף קרם חמאה
- איך לקשט עוגה ברמת גימור גבוהה – כולל סוכריות צבעוניות!
כל המשתתפים יקשטו עוגה משלהם וייקחו אותה הביתה להנאתם!
הסדנא תתקיים ב-19.04 בשעה 18:00.
עוגת זילוף - פרחי בר
למנוסים בזילוף, הסדנה תהיה קלה יותר, אך היא בהחלט מתאימה לכל הרמות, ונלמד את כל המיומנויות כאילו זו הפעם הראשונה של כולם. בסדנה זו תלמדו:
- איך להכין את עוגת הספוג וניל הקלאסית שלנו
- איך להכין קרם חמאה ומרנג שוויצרי, ותלמדו איך להוסיף לו טעמים
- איך לחתוך, למלא, לערום ולצפות שכבות עוגה
- איך לצבוע קרם חמאה, ותבינו אילו שילובי צבעים הכי מתאימים
- איך להשתמש בשק זילוף, ותלמדו להשתמש בראשי זילוף שונים כדי ליצור סגנונות פרחים שונים
- איך לקשט עוגה בסטנדרט גימור גבוה
כל המשתתפים יקשטו עוגה משלהם וייקחו אותה הביתה להנאתם!
הסדנא תתקיים ב-21.04 בשעה 10:00.
עוגת קרם חמאה מרקם בטון
עוגות אפקט בטון היו טרנד עולה בשנים האחרונות.
עם תחושה מודרנית ואורבנית, עוגות אלו מביאות טוויסט חדש לקישוט העוגות.
בסדנה תלמדו כיצד לשלוט בטכניקה זו על ידי יצירת קרם החמאה המושלם ואיך להעניק לעוגות שלכם את הקצוות המוגמרים החדים. העוגה בגימור מושלם עם מרקמים וצבעים מופשטים ועם מפרש איזומלט.
שיעור זה מתאים לאנשים מנוסים בקישוט עוגות אולם כל הרמות יתקבלו בברכה! בסדנה זו תלמדו:
- איך להכין את עוגת הספוג הקלאסי שלנו וניל
- איך מכינים קרם חמאה מרנג שוויצרי ואיך מוסיפים טעם
- איך לחתוך, למלא ולערום עוגה איך לצבוע קרם חמאה, תוך התמקדות ביצירת אפקט הבטון הריאליסטי
- איך לצבוע קרם חמאה כדי ליצור סוקולנטים למראה מציאותי.
- כיצד לצנן קרם חמאה בשרניים באמצעות מגוון טכניקות כיצד לקשט את העוגה ברמת גימור גבוהה
כל המשתתפים יקשטו עוגה משלהם וייקחו אותה הביתה להנאתם!
הסדנא תתקיים ב-27.04 בשעה 18:00.
נעים להכיר!
ג'ורג'יה גרין
במהלך שש השנים האחרונות, ג'ורג'יה הפכה את עסק העוגות שלה בלונדון למותג עולמי.
עם לקוחות מפורסמים כמו ריהאנה, קארה דלווין, הכלבו היוקרתי Harodds, ופייסבוק. ג'ורג'יה הפכה לאחת המשפיעניות הבולטות באינטרנט בתחום העוגות והקונדיטוריה, עם קהל עוקבים של מעל 350K ברשתות המדיה החברתית.
ג'ורג'יה הוזמנה להעביר סדנאות לקישוט עוגות בלונדון וברחבי העולם, וכעת היא מתרגשת לפתוח חלל קבוע לסדנאות באחת הערים היצירתיות ביותר בעולם, בו היא יכולה לארח סדנאות בעצמה, להזמין מורים אורחים, ולהמשיך ליצור עוגות ייחודיות ויוצאות דופן לאירועים מיוחדים!
ליאת ג'נטלי
עשור לאחר שעברה מלונדון לתל אביב, ליאת ג'נטלי מ-Caked and Baked הצליחה לבסס את עצמה כאופה וכמקשטת עוגות בולטת בעיר. עם קהילה של מעל 5,000 לקוחות מקומיים, ליאת המציאה מחדש את תעשיית העוגות בהזמנה מיוחדת בתל אביב.
לאחר שכיכבה בערוצי החדשות המקומית ובכתבי עת וזכתה להכרה בינלאומית דרך פרסומים בתעשייה, ליאת משכה את תשומת לבם של מותגי אפייה מוכרים כגון Satin Ice, ו-Magic Colours.
הפרופיל הציבורי העולה שלה הוביל לכך שהיא הופיעה בקליפ האחרון של פארל וג'יי-זי Pharrell and Jay-Z, "Entrepreneur")). כעיר שמושכת לקוחות אינסטגרם וקהילה גדולה של עולים, היה ברור שתל אביב זקוקה לסטודיו ייחודי לעוגות שבו כולם יוכלו להגיע וללמוד, ליהנות וכמובן, לאכול עוגות!
שאלות ותשובות
מרכז תל אביב, ליד דיזינגוף סנטר. או בקצרה – בר כוכבא 48, תל אביב.
כן, ברור! העוגה שלך.
את עצמך והרבה אנרגיות טובות!
לא, אבל מקבלים את המתכון ואת כל הציוד הנדרש להכנת העוגה.